Bandırma’da ne yenir?

İçindekiler

1. Çi börek
2. 1. SAHİL ÇİBÖREK MANTI SALONU
3. 2. SARAN Çiğbörek Mantı Evi
4. 3. Çiğbörekçi
5. 4. Meşhur Çiğbörekçi
6. Peynirli patlıcan
7. 1. HAYYAM RESTAURANT
8. 2. Anneelinden mutfak & kahvaltı
9. 3. Gerçek Tarihi Bandırma İskendercisi İsmail Usta
10. Börülce
11. 1. Park 1965 Çorba & Izgara
12. 2. Acar Köşe Çorbacısı
13. 3. Noir Cafe & Kitchen
14. 4. Lale İmren Restaurant
15. Çorba çeşitleri
16. 1. Acar Köşe Çorbacısı
17. 2. Bandırma Çorbacısı
18. 3. Rumeli Şifa Paçacısı
19. 4. Park 1965 Çorba & Izgara
20. 5. Çiçek lokantası Çorba-Tabuldot-Izgara
21. Zeytin, zeytinyağı
22. 1. Anneelinden mutfak & kahvaltı
23. 2. Lale İmren Restaurant
24. 3. Noir Cafe & Kitchen
25. Höşmerim
26. 1. Meşhur Kemalpaşa Tatlıcısı ve Hoşmerim tatlısi -HGS Süt Mamülleri

Çi börek

Daha çok Eskişehir ile özdeşleşen çi börek, Bandırma’da da büyük bir üne sahip. Kırım Tatar mutfak kültürünün bir parçası olan çi börek, yufkaya kıyma, soğan ve baharat eklenmesi ile hazırlanıyor. Genellikle yarım ay şeklinde servis edilmesi ile biliniyor. Mantarlı, peynirli, patatesli vs. çeşitleri olması çi böreğin farklı damak tatlarına hitap etmesini kolaylaştırıyor. Özellikle yaz ayında çi börek yiyeceksen, yanında soğuk bir ayran tercih edebilirsin. İlçede bu geleneksel lezzeti tadabileceğin bazı mekân önerilerimiz şunlar:

1. SAHİL ÇİBÖREK MANTI SALONU

Konum Linki

2. SARAN Çiğbörek Mantı Evi

Konum Linki

3. Çiğbörekçi

Konum Linki

4. Meşhur Çiğbörekçi

Konum Linki

Peynirli patlıcan

Henüz peynir ve patlıcanı bir arada denemediysen bu lezzeti Bandırma seyahatine saklayabilirsin. Balıkesir’in sevilen lezzetlerinden peynirli patlıcan, hem ara sıcak hem soğuk olarak servis ediliyor. Özellikle patlıcanın yumuşak kıvamı ile peynir güzel bir uyum yakalıyor. Daha çok yaz aylarında tüketilen peynirli patlıcan, hafif bir lezzet olması ile öne çıkıyor. İlçede bu özgün lezzeti yiyebileceğin bazı yerler şuralar:

1. HAYYAM RESTAURANT

Konum Linki

2. Anneelinden mutfak & kahvaltı

Konum Linki

3. Gerçek Tarihi Bandırma İskendercisi İsmail Usta

Konum Linki

Börülce

Börülce, özellikle Ege mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti. Bandırma’da da sık tüketilen bu lezzet, besin değeri çok yüksek bir kuru baklagil. Yaz kış tüketilebildiği için ilçede yıl boyu börülce bulman mümkün. Ayrıca börülcenin farklı damak tatlarına hitap eden tarifleri var. Haşlanmış bir şekilde sade olarak tüketebilir ya da bol soğan, salça ile hazırlanmış seçenekleri tercih edebilirsin. Meze veya yan lezzet olarak sık tüketilen börülceyi Bandırma’da bulabileceğin bazı yerler şöyle:

1. Park 1965 Çorba & Izgara

Konum Linki

2. Acar Köşe Çorbacısı

Konum Linki

3. Noir Cafe & Kitchen

Konum Linki

4. Lale İmren Restaurant

Konum Linki

Çorba çeşitleri

Bandırma, farklı çorba tarifleri ile de öne çıkıyor. İşkembe, etli çorba, kelle, mercimek, tavuk suyu, beyin gibi aklına gelebilecek birçok çorba çeşidini Bandırma’da bulabilirsin. Her biri kendine has tariflere sahip bu çorbalar, Bandırma’da yaz kış tüketilebilir. Ayrıca ilçedeki birçok mekân, çorbayı roka, turşu, yeşil elma, köy ekmeği gibi lezzetlerle servis ediyor. Özellikle yeşil elma, portakal ya da zeytin gibi yan lezzetlerle çorba içmek farklı ve hoş bir deneyim olabilir. Bandırma’daki popüler çorbacılardan bazıları şunlar:

1. Acar Köşe Çorbacısı

Konum Linki

2. Bandırma Çorbacısı

Konum Linki

3. Rumeli Şifa Paçacısı

Konum Linki

4. Park 1965 Çorba & Izgara

Konum Linki

5. Çiçek lokantası Çorba-Tabuldot-Izgara

Konum Linki

Zeytin, zeytinyağı

Balıkesir’in birçok bölgesi, zeytin toprakları sayesinde zeytin ve zeytinyağı ile ünlü. Bu açıdan Bandırma, kaliteli zeytin bahçeleri ile adından söz ettiriyor. Örneğin, bunlar arasında edincik su zeytini Bandırma’da yetişen popüler bir zeytin. Edincik su zeytini iri taneli meyve yapısına nazaran yağ oranı düşük bir zeytin türü. Su zeytini daha sonra zeytinyağı haline getiriliyor ve daha çok soğuk yemeklerde, salatalarda tadını hemen fark ettiriyor. Yoğun meyvemsi aroması bu zeytin türünün en bilinen özelliği. Bandırma’da zeytin ve zeytinyağının tadına bakmak için öne çıkan bazı yerler şuralar:

1. Anneelinden mutfak & kahvaltı

Konum Linki

2. Lale İmren Restaurant

Konum Linki

3. Noir Cafe & Kitchen

Konum Linki

Höşmerim

Höşmerim, bölgede oldukça sevilen ünlü bir tatlı. Buğday unu, peynir, irmik, tereyağı ve süt ile hazırlanıyor. Türkiye’nin dört bir yanında sevilen höşmerim tatlısı, Bandırma ve civarında da epey popüler. Ayrıca bölge mutfağının eski lezzetlerinden biri olduğu için mutfak kültüründe de ayrı bir yeri var. Höşmerim Antep fıstıklı, inek sütlü, koyun sütlü gibi farklı tariflere sahip. Bu sayede damak tadına uygun olanı bulman daha kolay. Genellikle ılık veya soğuk olarak servis edildiği için ilkbahar, yaz aylarında daha öne çıkıyor. Benzer sebeplerle höşmerim tatlısı kaymak ya da dondurma ile de sunuluyor. Bandırma’da höşmerim tatlısı yiyebileceğin bazı yerler şu şekilde:

1. Meşhur Kemalpaşa Tatlıcısı ve Hoşmerim tatlısi -HGS Süt Mamülleri

Kaynak: enuygun.com