Bodrum’da ne yenir?

1. Kabak Çiçeği Dolması

Hem Bodrum’un hem de tüm Ege sahil şeridindeki yemek sofralarını şenlendiren Kabak Çiçeği Dolması benzersiz ve alışılagelmişin dışında bir lezzet. Çiçek yenir mi demeden deneyin, yöreye özgü bu zeytinyağlı meze yaz akşamlarınızın vazgeçilmezi olacak türden.

2. Çökertme Kebabı

Türkülere konu olan meşhur Çökertme’nin en bilindik lezzetli şüphesiz Çökertme Kebabı. Zeytinyağlılar bir yana, ben et yemeden doyamam diyenlere harika bir yöresel lezzet. İnce ince doğranmış kibrit patateslerin üstüne jülyen et ve salçalı yoğurtlu sosun eşlik ettiği Çökertme Kebabı risksiz bir tercih.

3. Bitez Mantısı

Bodrum Mantısı ya da Bitez Mantısı olarak bilinen bu lezzet, klasik mantının kızartılarak yeniden yorumlanmış hali denilebilir. Sıcak ve kıtır kıtır bir lezzet olan Bitez Mantısı hafif bir akşam yemeği yahut deniz keyfine mola veren tatilciler için nefis bir öğle yemeği olabilir.

4. Hardal Otu Salatası

Ege denilince sofralar her öğünde envai çeşit ot salataları ve ot mezeleri ile donatılır.Hardal otunuN kaynatılıp, limon, tuz ve soğan ile harmanlanması ile hazırlanır. Lezzeti aklınızda tadı damağınızda kalacak cinsten.

5. Deniz Ürünleri

Ege sofralarının incisi ve elbette olmazsa olmazı kuşkusuz deniz ürünleri. Denizden babam çıksa yerim diyenler için cennet olan Bodrum, balık restoranları ve meze benzeri eşlikçilerin olduğu masalardan mutlu kalkma garantisi vadediyor. Özellikle de Ege Denizi’nin en lezzetli balıklarından Çupra’yı mutlaka güzel bir lokantada dene.

6. Mandalina Reçeli

Meşhur Bodrum Mandalinası hemen hemen her öğünde her şekilde karşınıza çıkacak. Yörede her sene Mandalina Festivali de düzenlendiği gibi özellikle Bodrum kahvaltı mekanları menülerinde Mandalina reçeline bolca yer verir. Gitmişken yakınlarınıza hediye etmek ve evinize stok yapmak için kavanoz kavanoz Mandalina reçeli almayı ihmal etmeyin.

Kaynak: enuygun.com