Frankfurt’ta ne yenir?

5. Frankfurt Şinitzeli

İnce dövülmüş etin panelerek kızartılmasıyla hazırlanan Frankfurt usulü şinitzel, genellikle yeşil sosla servis ediliyor ve klasik Alman şinitzelinden bu yönüyle ayrılıyor. Yanında patatesle sunulan bu lezzet, doyurucu bir ana yemek olarak sıkça tercih edilen lezzetler arasında yer alıyor.

6. Schweinshaxe

Dışı çıtır, içi yumuşacık olan Schweinshaxe, domuz inciğinin fırında uzun süre pişirilmesi ile hazırlanıyor. Genellikle lahana turşusu (sauerkraut) ve patatesle servis edilen bu yemeği, özellikle geleneksel Alman restoranlarında bulabilirsin.

7. Alman badem ezmesi kurabiyesi (Bethmaennchen)

Frankfurt’a özgü bademli küçük bir kurabiye olan bethmaennchen, özellikle Noel döneminde popüler oluyor. Fakat yıl boyunca pastanelerde de bulabilirsin. Kurabiyeleri üzerindeki üç badem parçasından hemen tanıyabilirsin. Fırından yeni çıkmış o badem kokusunun soğuk Frankfurt havasıyla buluştuğu anı unutamayacaksın.

8. Frankfurter Kranz

Frankfurt’un en meşhur pastalarından biri olan Frankfurter Kranz (Frankfurt tacı), seyahatin sırasında mutlaka denemen gereken lezzetler arasında yer alıyor. Kat kat kek arasına tereyağlı krema sürülerek ve dışının krokantla kaplanmasıyla hazırlanan bu pasta, taç şeklinde bir görüntüye sahip. Özel günlerde sıkça tercih edilen bu lezzeti unutamayacaksın.

9. Apfelwein (Ebbelwoi)

Frankfurt denince akla ilk gelen içeceklerden biri olan Apfelwein, elma şarabı olarak biliniyor. Hafif ekşi bir aromaya sahip olan bu içecek, genellikle özel desenli cam sürahilerde servis ediliyor. Şehirdeki geleneksel elma şarabı meyhanelerine (Apfelweinlokal) giderek bu lezzeti deneyebilir, o meşhur mavi desenli sürahilerin şaraba kattığı serinliği hissedebilirsin.

10. Alman Birası

Alman birasını, Frankfurt’ta pek çok mekânda, farklı çeşitlerini bulabilirsin. Özellikle pilsner ve lager türleri yaygın olarak tüketiliyor. Yerel restoranlarda ve publarda yemekle birlikte sıkça tercih edilen bu bira, seyahatin sırasında deneyebileceğin meşhur içecekler arasında yer alıyor.

Kaynak: enuygun.com